Aġenti tal-weraq
L-aġenti tal-weraq jirreferu għad-dqiq tal-qamħ li jiżdied mal-materja prima ewlenija għall-produzzjoni ta' prodotti tal-forn matul l-ipproċessar tal-ikel, u jissaħħan u jiġi dekompost matul il-proċess tal-ipproċessar biex jiġġenera l-gass, li jikkawża li l-għaġina togħla u tifforma struttura poruża densa, sabiex il-prodott ikollu klassi ta' sustanzi goffa, ratba jew iqarmeċ.