Introduzzjoni tal-vitamini
Il-vitamina hija tip ta' sustanza organika traċċa li l-bnedmin u l-annimali jridu jiksbu mill-ikel sabiex iżommu funzjonijiet fiżjoloġiċi normali. Għandu rwol importanti fit-tkabbir, il-metaboliżmu u l-iżvilupp tal-ġisem tal-bniedem. Il-vitamini la jipparteċipaw fil-formazzjoni taċ-ċelloli umani fil-ġisem, u lanqas jipprovdu enerġija għall-ġisem tal-bniedem.