α-amino acid
L-aċidu α-amino huwa kompost li fih l-atomu tal-idroġenu fuq l-atomu tal-karbonju α fil-molekula tal-aċidu karbossiliku huwa sostitwit minn grupp amino.
Ġeneralment solidu kristallin bla kulur, il-punt tat-tidwib huwa ogħla minn dak ta 'l-aċidu karbossiliku jew amine korrispondenti, ġeneralment 200 ℃ ~ 300 ℃, xi aċidi amminiċi jiddekomponu meta jissaħħnu sat-temperatura tal-punt tat-tidwib.