Patoġeniċità ta' defiċjenza ta' vitamina E:
1. Meta l-vitamina E hija defiċjenti, testikoli maskili atrofija u ma jipproduċux isperma, embrijuni femminili u atrofija tal-plaċenta jikkawżaw korriment, ifixklu l-glandola pitwitarja biex jirregolaw it-tnixxija ovarjan ta 'estroġenu, u jinduċu sindromu menopawsa u falliment prematur ovarjan.
2. Meta l-vitamina E tkun nieqsa: radikali ħielsa prodotti matul il-metaboliżmu tal-bniedem jistgħu mhux biss jikkawżaw perossidazzjoni lipidi ta 'membrani bijoloġiċi, jeqirdu l-istruttura u l-funzjoni tal-membrani taċ-ċelloli, u jiffurmaw lipofuscin; iżda wkoll proteini denature, inattivat enżimi u ormoni, u immuni Saħħa mnaqqsa u metaboliżmu anormali jistgħu jippromwovu t-tixjiħ jew l-emolisi tal-ġisem.
Sors tal-ikel
Ikel b'ħafna vitamina E jinkludi: żjut veġetali magħfusa (ara hawn taħt għal tipi speċifiċi), frott u ħxejjex, ġewż, laħam dgħif, ħalib, bajd, qxur taċ-ċitru, eċċ. Il-frott u l-ħxejjex jinkludu l-kiwi, l-ispinaċi, il-kaboċċa, il-kaboċċa, il-kale, il-ħass, il-patata ħelwa, u l-yam. Il-ġewż jinkludi lewż, ġellewż u ġewż.
Iż-żjut veġetali magħfusa jinkludu ż-żerriegħa tal-ġirasol, il-ġulġlien, il-qamħirrun, iż-żebbuġ, il-karawett, il-kamellia, eċċ. Barra minn hekk, il-għosħosmin, il-fażola tas-sojja, iż-żerriegħa tal-qoton, ir-raħs tal-qamħ, u ż-żejt tal-fwied tal-merluzz kollha għandhom ċertu kontenut ta' vitamina E. L-aktar abbundanti huwa r-raħs tal-qamħ. Inizjalment, il-biċċa l-kbira tal-vitamina E naturali hija estratta miż-żejt tar-raħs tal-qamħ, normalment miż-żejt tal-kolza u ż-żejt tal-fażola tas-sojja.